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11月份市質(zhì)監(jiān)部門對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的大米、其他酒、飲料、醬、糕點(diǎn)、蔬菜制品、調(diào)味料、炒貨、餅干、白酒等21類產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,共抽檢產(chǎn)品344批次,不合格28批次,合格率91.83%。在對(duì)獲證企業(yè)抽檢的16個(gè)批次蔬菜制品中,一批次酸菜因二氧化硫超標(biāo)而進(jìn)入黑榜單。據(jù)介紹,添加二氧化硫的目的,是為了對(duì)酸菜有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。但添加過(guò)程中有嚴(yán)格的限量要求,市民一旦長(zhǎng)期食用二氧化硫超標(biāo)的食品,則可能出現(xiàn)胃腸道反應(yīng),如惡心、嘔吐等狀況。此外,還可能影響鈣的吸收,促進(jìn)機(jī)體鈣丟失。
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